Korhely halászlé

A Tisza-tó mesterséges képződmény, ráadásul az átkosban készült, ennek ellenére azt kell mondjam, hogy jó dolog született. A Tisza-tó, gazdasági és árvízvédelmi haszna mellett, egy idegenforgalmi gyöngyszem, amely egyáltalán nem mellékesen egy természetvédelmi területként is funkcionál, amely józanul egyezteti össze a természetvédelem és a turisztika érdekeit. Mi most az ártéri sétautat megnézni érkeztünk, de a kirándulás előtt beugrottunk ebédelni a tiszaörvényi Hableányba.

A terasz árnyékos oldalán 3-4 asztalnál ül vendég a főszezoni hétköznap koradélutánján. Kapunk érlapot, majd bőven időt a tanulmányozására. Erre most nem lett volna szükség, mert útitársnőm határozott elképzelésekkel érkezett, valamilyen levesre és palacsintára gondolt. A terv marhahúsleves (550 Ft) és diós palacsinta (240 Ft) formájában öltött testet. Ha leves, akkor én a halászleveket nézegettem, és ott akadt meg a szemem a korhelyhalászlén (1250 Ft). Ilyenhez eddig még nem volt szerencsém, és bár most éppen nem volt konkrét okom rá, de ezt választottam. Nem is bántam meg.

A korhely halászlé a hagyományos étel tejföllel, mustárral megbolondított változata. Eleinte kicsit furcsa volt az eddig megízlelt halászlevekhez képest, de kanalazás közben egyre finomabbnak találtam. A savanykás, csípős sűrű lében elegendő mennyiségű, ízű és állagú haldarabokra leltem. Jó találmány a korhely halászlé, amelyet egy kis adag túrós csuszával (560 Ft) nyomattam le.

Útitársnőm is elégedett volt az elé kerülő ételekkel, amelyekhez finom Bock rosét (400 Ft/dl) kortyolt. Én olaszrizling nagyfröccsel (360 Ft) kényeztettem magam, az is jó volt a maga műfajában. A kávé és a felszolgálás sem volt rossz, összességében tetszett a Hableány étterme, amely a korhely halászlével szolgált rá leginkább a három tányérra.

Ebéd után egy nagyon szép és érdekes sétát tettünk a Tiszavirág ártéri sétaúton, amelyet mindenkinek csak ajánlani tudok. (Az árteret a szúnyogok is igen kedvelik, szúnyogriasztó nélkül nem érdemes nekiindulni.) A rövid kirándulás csúcspontja a csónakázás a Göbén. Ki ne hagyd, se ezt, se a korhely halászlevet !

Csatlakozások:
    • A Hableány saját honlapja: www.hableanyhotel.hu
    • A Tiszavirág ártéri sétaút a Szabics Kikötő és Szabadidőpart attrakciója.